Горячая, как нрав кавказского парня, и пряная, как воздух Армянского нагорья, соленая, как пот крестьянина на каменистом поле, и нежная, как взгляд юной невесты, армянская кухня – самая древняя в Закавказье. Так утверждает «кулинарный Менделеев» историк Вильям Похлебкин. По словам признанного кулинарного гуру Похлебкина, «характерные черты армянской кухни сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении более трех тысячелетий до наших дней». Эту древнюю кухню развили, видоизменили, прославили и частью заслонили соседи и завоеватели, так что, к примеру, долма воспринимается в Европе как еда турецкая. Тонкий хлеб – лаваш,…

Представить себе сегодня мир, в котором нет места технологическому прогрессу, а время течет плавно и размерено, как и тысячелетия назад, почти невозможно. Но именно так протекает жизнь к западу от высокогорного озера Хубсугул. Здесь, на самом севере Монголии рядом с границей России живут кочевники цаатаны - один из самых малочисленных народов планеты. Их численность по разным подсчетам колеблется от 200 до 400 человек. Высоко в горах, где кочуют цаатаны, климат чрезвычайно суровый. Летом жара достигает 40 градусов, зимой температура падает до минус 50. Хвойные деревья, грибы и мох — вот и вся флора тех мест; орлы, лисы и соболя — вот и вся фауна. И еще олени, которые играют в жизни цаатанов наиглавнейшую роль. {slider} ЦААТАНЫ –…

Да продлится царство твоё Тысячу, восемь ли тысяч Колен, доколе Мох не украсит скалы, Выросшие из щебня. В считанных строчках древнейшего в мире текста государственного гимна упоминаются скалы. Нужно иное доказательство, что Япония – территория гор? Справочники подтверждают: 75% площади Страны восходящего солнца составляют горные системы. Старинная японская легенда гласит, что однажды боги разрезали океан холодным мечом. Когда они вынули меч, несколько капель скатились обратно в море и затвердели. Так получилась Япония, истинное дитя воды и огня. Японские острова – часть Тихоокеанского Огненного кольца, то есть зоны высокой вулканической активности, окаймляющей Тихий океан. И легендарные "несколько капель" –…

Женщина листает небольшой альбом с фотографиями. Там ее кошка. Она умерла от рака груди. Кошки умирают от тех же болезней, что и люди, произносит женщина, листая медленно альбом. Ведь едим мы одно и то же, дышим одним воздухом… Переживаем одни печали, радости, страдания, обиды. Если есть загробная жизнь, то я бы хотела встретиться там со своей любимой кошкой, а не с бабушкой, говорит женщина. И эти слова не удивляют и не ужасают. Потому что посмотрев поразительный фильм «Город кошек» («КЕДИ»), режиссера Джейда Торуна, многое становится понятным, видится и чувствуется по-новому. Странно, что этот фильм не получил ОСКАРА… Лучший фильм из лучших. Веками прибывали в Стамбул кошки из самых разных стран. Корабли-иностранцы…

Владикавказ — ещё один совершенно чудесный город, в который мало кто ездит и про который мало кто знает. Потому, что ну в России же нечего смотреть, что тут смотреть, если только Суздаль плюс Владимир да и то. Ну и Москва плюс Питер. И всё. В России здорового человека Владикавказ был бы обязательным для посещения местом — как тот же Питер. Хотя бы раз надо съездить. Чтобы пройтись по Проспекту мира — который, на самом деле, не проспект, а огромный бульвар — пешеходный, без машин, со звенящими круглыми трамваями. И по обе стороны — архитектурные подвиги, последний вздох русской цивилизации до великих потрясений. Каждый дом — прыжок в прошлое. Вся улица — Китеж-град, отражённый в озере. Этого мира больше нет, но…

История про то, как москвичка Анна Смолина прошагала Среднюю Азию в компании таксы и осла. Оставив офисную работу летом прошлого года, Анна уехала в велопутешествие по России на пару с таксой Капой. На полпути она встретила Валерия Болта, такого же заядлого велосипедиста как и она сама. Так знакомство в путешествии переросло в путешествие по жизни. Этим летом Анна и Валерий отправились по Памирскому тракту, невероятному маршруту, о котором так мало известно у нас в России. ИСПЫТАНИЕ ДЛЯ СЕБЯ САМОЙ– Идти по маршруту пешком – это совсем другие ощущения! – рассказывает Анна.И тут же признается, что пешие прогулки не очень-то и любит: раньше для нее пройти даже километр было мукой. Даже как-то довелось поссориться с другом…

Столицу Японии Токио и крупный японский город Нагоя связывает скоростное шоссе Томэй, построенное в 60-х годах прошлого века. Через час-полтора езды из Токио начинается самый опасный участок этого шоссе, причем никаких резких поворотов или каких-то иных дорожных проблем тут нет. Внимание водителей отвлекает Фудзияма: с шоссе открывается исключительно живописный вид на главную достопримечательность Японии. Как возникла гора? На это у японцев есть отдельная легенда. Будто бы однажды разверзлась земля, и образовалось озеро, а из земли, что была на его месте, получилась гора. Геологи не согласны: они приписывают создание горы процессам в земной коре и вулканической активности. Возраст современной Фудзи оценивают в 10 000 лет.…

Заговоришь о Гималаях и что придёт на ум? Эверест, тигры снегов... О неземном притяжении "крышы мира" мы рассказывали, и не раз. О первых на высшей, тоже. Очередь за другими символами. В числе крепких гималайских ассоциаций – снежный человек, гималайский медведь и картины русского художника и философа Николая Рериха. СНЕЖНЫЙ ЧЕЛОВЕК Все знают, что Южная Корея – это страна утренней свежести, а Япония – страна восходящего солнца. А Непал иной раз называют страной йети. Сасквач у индейцев, бигфут в англоязычном мире, каптар на Северном Кавказе, алмас в Монголии, снежный – по-нашему – человек гуляет по Гималаям, как по своей вотчине. То ли реликтовый гоминид, то есть человекообразный примат, то ли "Хомо троглодитес",…

Трудно представить, но больше четверти площади Антарктиды составляют горы высотой до 4-х тысяч метров, около трети – до 3-х. Один из семи 5-тысячников планеты - пик Винсона – тоже находится в Антарктиде. Но ассоциации самого высокого континента земли не связаны с горами. «Где-то на белом свете, там, где всегда мороз,…» трутся о земную ось пингвины, плавают айсберги и стоят-трудятся научные полярные станции. Мы рассказываем о самых первых антарктических ассоциациях: пингвинах, айсбергах, полярных станциях… ПИНГВИНЫ Американский писатель Герман Мелвилл пишет, что они претендуют на принадлежность ко всем трем стихиям, но не чувствуют себя как дома ни в одной из них. Анатоль Франс в предисловии к своей знаменитой…

Где находятся Кордильеры? Любой школьник ответит - в Америке, и будет прав. Но, оказывается, не только в Америке. "Свои" Кордильеры есть и в Азии - на Филиппинах. Если точно, зовутся они Центральные Кордильеры, и занимают эти живописнейшие горы одну шестую часть самого большого филиппинского острова Лусон. И проживают там многие-многие тысячи ифугао. Людей гор, если дословно с филиппинского. В южной части острова Лусон расположены два основных города Филиппин: Манила, столица страны, и Кесон, самый большой по численности населения город Филиппин. Эта обширная горная местность занимает территорию шести провинций. Понятно, что живут в этих провинциях в основном горные народности. Одна из самых многочисленных – ифугао, или,…

Я не мог представить, что это так пробивает! Рыдал в голос, когда ходил по бесланскому кладбищу, которое здесь называют «Город Ангелов». 334 могил с памятниками розового гранита, в которых лежат 186 детей, их родители, учителя... И здесь же памятник спецназовцам, погибших при освобождении школы. Раскинутый военный плащ, на нём шлем и бронежилет, накрывающие собой детскую игрушку и книжку. На памятнике — «Парни, закрывшие сердцем детей»… Это кладбище встречает всех, прилетевших в Осетию, оно – по дороге из аэропорта. У той самой школы №1 была наша следующая остановка. Она сама теперь стала страшным памятником. Не можешь поверить, что это тот самый двор, который ты сто раз видел по телевизору. Вот спортивный зал,…

…Не чудо ли? Прошло всего 20 минут, как я произнесла «Очень хочу побывать в Балхаре, но не знаю, как туда добраться, в интернете пишут, что транспорт из Махачкалы идёт только до соседнего села», и проблема была решена. П роизнесла я эти слова в машине, везущей меня из махачкалинского аэропорта. Родственники моего друга дагестанца везли гостью из Москвы, впервые ступившую на землю республики, в свой дом. Одна из родственников, молодая женщина, взяла телефон, сделала три звонка и подала мне трубку со словами: «Это глава администрации Балхар. Договорись с ним». Она его не знала! Она никогда не бывала в этом селе! Просто позвонила одному, второму… - и по цепочке вышла на горячо ныне мною уважаемого Абдулжалила Абакарова.…