Увеличить/уменьшить шрифт
+A -a

500 литров айрана выпили на фестивале в Черкесске

24 октября 2016

23439

В Карачаево-Черкесской республике завершился V международный фольклорно-этнографический фестиваль карачаево-балкарской культуры «Праздник айрана на Медовых водопадах».

В первый день фестиваля состоялось торжественное открытие 500-литровой чаши с заранее приготовленным айраном. Попробовать напиток мог любой желающий. Поклонников айрана оказалось так много, что огромную чашу выпили всего за пару часов.

В 13:00 в субботу было торжественное открытие, а в 16:00 напитка уже не было. К сожалению, не все гости успели попробовать айран», - сообщила директор фестиваля Людмила Биттирова-Кочкарова.

В этом году народной поэтессой республики Байдымат Кечеруковой для мероприятия был написан собственный гимн. По данным организаторов, первый день фестиваля посетили около 7 тысяч человек. Помимо массового приготовления айрана и блюд местной кухни проходили выступления творческих коллективов, а также показательное сватовство в карачаево-балкарской традиции. Обряд сватовства проводился на национальном языке.

Сватовство у нас бывает разных видов. Бывает, когда невесту находят, приходят в ее дом уважаемые люди со стороны жениха. Это может быть зять, может быть сноха, может быть тетя, но не родные жениха. Они начинают расспрашивать (родных невесты), проверяя таким образом, чтобы у предков жениха и невесты по отцовской линии до седьмого поколения не было родственных связей», - рассказала ТАСС историк и этнограф Индиана Каракетова.

Если таких связей не находится, в дом невесты засылают сватов. Девушка же должна сама решить, хочет она замуж или нет. Если невеста надевала белый платок, значит, молодой человек ей приглянулся и можно обговаривать детали будущей женитьбы.

Фестиваль проводится в республике уже пятый год. За это время из регионального он стал международным, в гости в следующем году ждут уже делегации не менее пяти стран. Организаторы обещают приготовить самый длинный в мире домашний рулет из баранины (джерме - национальное карачаевское блюдо) и пригласить актеров национальных карачаевских и балкарских театров для представлений из истории карачаево-балкарского народа. Следующей осенью праздник айрана проведут на территории первого в республике этнографического комплекса «Алан-Шахар», который как раз собираются открыть в начале сентября 2017 года.