В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь
Вход Регистрация
Меню
Горец года 2019 Время голосовать
участвовать
Вход Регистрация


Увеличить/уменьшить шрифт
+A -a

В мире

В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь

3 октября 2014
23830
1
-

В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь

В перцовой столице Сербии, как называют деревню Донья-Локошница, все дома окрасились в красный цвет от вывешенной на просушку паприки. Это происходит каждый октябрь вот уже в течение четырехсот лет - именно столько жители Доньи-Локошницы из поколения в поколение выращивают красный перец.

 

Деревню Донья-Локошница, расположенную неподалеку от города Лесковац на юге страны, называют сербской столицей паприки. И не зря, ведь почти все ее население, а это без малого 1300 жителей, так или иначе вовлечены в выращивание этого вида перца. В результате каждый октябрь, когда перец вывешивают на просушку, вся деревня окрашивается в красный цвет. 

 

В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь

Уборка и сушка перца в деревне Донья-Локошница. Фото: Nikola Dimitrijevich

 

В процессе сушки участвуют только солнце и ветер. Эта нехитрая технология остается неизменной уже четыреста лет — именно столько жители Доньи-Локошницы из поколения в поколение выращивают красный перец.

 

В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь В сербскую деревню Донья-Локошница пришел красный октябрь

Сушка перца в деревне Донья-Локошница. Фото: Nikola Dimitrijevich

 

Сегодня в деревне производят около 5000–6000 тонн свежего перца, из которых получается 500–600 тонн паприки. Когда паприка готова, в деревне празднуют Дни перца во время которых устраиваются состязания по плетению перечных связок на скорость и выбирают лучшего работника. 

 

© Федеральный журнал «Горец»

Для тех, кто любит высоту

 

Поделиться:
Комментариев: 0


Читайте также:






X
Авторизация Регистрация Востановление доступа