Чай. Начинался как лекарство, вырос до напитка
Международный день чая (International Tea Day) отмечают во всех странах, которые считают себя ведущими мировыми производителями чая. Особенно широко празднуют День чая в Индии и Шри-Ланке, но и такие страны как Бангладеш, Малайзия, Индонезия, Уганда, Кения и Вьетнам не остаются равнодушными к этому дню.
День чая – сравнительно молодой праздник, его история началась всего десять лет назад, в 2004 году, с обсуждения на всемирном общественном форуме в индийском Мумбае. День чая призван привлечь внимание общественности к проблемам продажи чая и взаимосвязям чайных продаж и положением работников чайных производств. Дата – 15 декабря – выбрана не случайно. Именно в этот день была принята «Мировая декларация Прав работников чайной индустрии».
Международный день чая отмечают и в России. Это, конечно, связано с тем, что в нашей стране чай – один из самых популярных напитков. Он впервые появился в России в XVII веке, когда был завезен из Китая. Любопытно, что несмотря на отсутствие собственного производства и очень высокую цену, за два последующих столетия чай стал в России фактически «национальным напитком».
Чайные плантации на склонах китайских гор
Первые попытки выращивать чай на территории Российской Империи были предприняты в XIX веке и оказались не очень успешными. Но чайные плантации в России есть и сейчас, например, в Краснодарском крае и республике Адыгея.
Большинство чайных плантаций на планете находятся в Китае, Индии и Африке. Чайные кусты растут на горных склонах в районах с тропическим и субтропическим климатом. Сорта равнинного чая выращивают на высоте примерно в 600 метров над уровнем моря, а горные сорта – не ниже 1500 метров.
© Федеральный познавательный журнал «Горец»
Для тех, кто любит высоту
Читайте также:
