В Шотландии нашли древнейший аппарат для перегонки виски
Археологи обнаружили на территории аббатства Линдорес в Шотландии древнюю конструкцию для перегонки виски. Эксперты относят находку к 1494 году. В аббатстве до сих пор делают виски: там находится одна из старейших вискикурен Шотландии.
Самые ранние письменные упоминания об изготовлении виски относятся к 1494 году. И относятся они именно к аббатству Линдорес, где археологи обнаружили древнейшую вискикурню. Примечательно, что эксперты отнесли найденную конструкцию также к 1494 году. Именно от этого года Ассоциация шотландского виски отсчитывает историю национального алкоголя.
Археологическая находка представляет из себя перегонную печь в традиционном шотландском стиле, найдены также следы угля, ячменя, пшеницы и средневековая керамика. Эти технологии и ингредиенты используются в вискикурнях до сих пор.
Древнее аббатство Lindores в Файф известно как "Место рождения шотландского виски". Монахи считали крепкий ароматный алкогольный напиток лекарством и использовали его вначале соответственно.
Аббатство Линдорес было основано в 1191 году Дэвидом, графом Хантингдоном, который, как полагают некоторые историки, и был Робин Гудом. Аббатство известно также тем, что именно там скрывался прототип героя «Храброго сердца» Уильям Уоллес.
Читайте также:
