О полезных и вредных свойствах кофе сказано и написано многое. Исследователи из Кембриджа добавили в копилку полезных качеств бодрящего напитка еще одно важное - кофе продлевает жизнь. Причем, каждый день.
В Кембридже завершились два новых исследования свойств кофе, одно из которых стало крупнейшим из когда-либо проводившихся. Они показали, что даже одна чашка этого напитка снижает риск ранней смерти от любой причины и смерти от проблем с пищеварением, передает Моя планета.
После 16 лет наблюдений почти 42 000 добровольцев умерли от онкологических заболеваний, сердечной недостаточности и инсульта. Исследователи из Королевского колледжа Лондона проанализировали образ жизни участников (диета, курение, употребление алкоголя), и пришли к выводу, что группа любителей кофе имеет меньше шансов умереть от различных заболеваний.
Например, мужчины, которые пили по две чашки кофе в день, снизили риск смерти на 12%, а женщины — на 7%. В подгруппе из 14 000 человек команда также проанализировала метаболические биомаркеры и обнаружила, что у любителей кофе печень выглядит здоровой, а уровень глюкозы в норме.
Профессор Дэвид Шпигельхалтер из Кембриджского университета подсчитал, что одна чашка кофе в день продлевала в среднем жизнь мужчин на три месяца, а женщин — на месяц. То есть каждый день кофе добавляет нам девять драгоценных минут жизни.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона и Университета Южной Калифорнии утверждают, что защитный эффект кофе правдоподобен с точки зрения биологии, поскольку напиток содержит антиоксиданты и фенольные соединения, укрепляющие здоровье. Они борются с резистентностью к инсулину, снижают воспаление и улучшают функционирование печени.