Увеличить/уменьшить шрифт
ВСЕМ АЙРАНАМ АЙРАН!
7 июля 2012
350 литров айрана в одном чане приготовили в Карачаево-Черкесии на фестивале «Праздник Айрана «На Медовых водопадах». Пригубили богатырский напиток делегации со всех республик Северо-Кавказского федерального округа и гости из Турции.
Как сообщает пресс-служба главы и правительства КЧР, в рамках фестиваля состоялся конкурс по приготовлению различных видов айрана и блюд кавказской кухни с использованием данного кисломолочного продукта. К дегустации допускались все желающие. Особое внимание привлекла презентация айрана, заквашенного в чане емкостью 350 литров.
«Все йогуртовые продукты или био-кефир - это ерунда по сравнению с настоящим айраном. Пейте его, и тогда с вашим здоровьем будет все в порядке. И пусть этот праздник настоящего айрана станет традиционным», - заявил собравшимся на торжественной церемонии открытия праздника премьер-министр Карачаево-Черкесии Индрис Кябишев.
В конкурсе, где учитывались вкусовые качества напитка, аппетитность, цвет, древность рецепта, натуральность используемых продуктов, а также оригинальность и наличие национального колорита в оформлении стола, победители тех призовых мест получили денежные призы.
Кроме того, для гостей и участников праздника мастер-класс провел известный в республике народный мастер, кузнец Хамзат Бачиев из Кабардино-Балкарии, прошел концерт мастеров искусств и состоялись народные спортивно-массовые игры.
Поделиться:
Читайте также:
