В Кисловодске пущен пущен первый завод по розливу минеральной воды «Нарзан»
14 июня 1894 года в Кисловодске пущен первый завод по розливу минеральной воды из Богатырского источника, или Ключа нартов — ныне известная марка российской минеральной воды «Нарзан».
Энциклопедии просвещают: «Нарзан представляет собой воду, образующуюся от таяния эльбрусских ледников, проникшую через трещины в почве вглубь земли. В формировании ионно-солевого состава проявляются процессы физико-химического взаимодействия вода-газ-порода, такие как растворение и вынос вещества из твердой фазы пород, ионный обмен, смешение и разбавление вод. Далее вода скапливается в подземных озёрах и выходит на поверхность».
То, что в бутылках, достойно отдельных восторгов. Осип Мандельштам называл Нарзан шампанским лучшей марки и писал, что на языке местных народов его название означает «богатырь-вода». Дополним большого поэта: «нарт санэ» действительно напиток богатырей, если переводить с кабардинского. Русский язык превратил «нарт санэ» в «нарзан» и сделал его нарицательным – синонимом лучшей минеральной воды. Кавказская легенда согласна: «Вода источника дает силу молодым, возвращает здоровье пожилым и красоту и любовь женщинам».
Читайте также:
