В Адыгее отметят День халюжа
12 июня в Адыгее пройдет вкусный праздник – День халюжа – традиционного блюда местной кухни. Как сообщают республиканские СМИ, праздник состоится в одном из живописнейших мест Адыгеи – у водопадов Руфабго. Организаторами Дня халюжа выступают ЗАО «Руфа-тур» и комитет РА по туризму и курортам.
Халюж – это национальный адыгейский пирог, хрустящий снаружи и мягкий внутри, а в качестве начинки для него используют адыгейский сыр. Для развития этнотуризма в Адыгее проводится множество праздников, подобных Дню халюжа. Например, дни черкесской груши и тыквы, а также фестивали адыгейского сыра и национального костюма.
В День халюжа около водопадов Руфабго пройдет красочное шоу и познавательная программа с национальной составляющей. Гости праздника смогут не только познакомиться с древними адыгскими традициями, но и продегустировать адыгейский сыр и сочные халюжи, которые в рамках конкурсной программы будут готовить у них на глазах.
Мастерицы из разных регионов Адыгеи примут участие в кулинарных конкурсах: «Бабушкин халюж», «Праздничный халюж», «Невесткины руки» и «Халюж хозяюшки». В программе праздника также запланированы познавательные этно-исторические экскурсы, конкурсы и концерт.
Цель праздника, который уже стал традиционным, – возрождение национальных традиций и обычаев, приобщение к ним подрастающего поколения и обращение к истории древних фамилий Адыгеи, а еще, конечно, привлечение большего количества туристов в красивый горный край под называнием Адыгея.
Для тех, кто любит высоту
Читайте также:
