Торт Захер как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Австрия претендует на включение своих знаменитых десертов в Список культурного наследия ЮНЕСКО. Инициативу по признанию Австрийской кондитерской культуры объектом Всемирного наследия выдвинула Нижняя Австрия на своей пресс-конференции в Линце. Среди многообразия австрийских кондитерских изделий инициатива отдельно выделяет всемирно известный торт Sacher (Захер) и теплый десерт Kaiserschmarrn (Кайзершмаррн).
Австрийская кондитерская культура может стать объектом Всемирного наследия.
Выпечка такая же неотъемлемая часть Австрии, как горы и Венский вальс» и должна быть признана ЮНЕСКО,
- заявил на пресс-конференции руководитель общества «Друзья австрийской кондитерской культуры» Альфред Фидлер.
Согласно недавно проведённому исследованию институтом «IMAS», 86 процентов австрийских граждан считают торт «Захер» своим любимым десертом. По мнению кулинаров, такое единодушие приветствуется, но в Австрии есть большое количество других десертов, которые не менее знамениты, и, как считают эксперты, должны быть увековечены. Среди многообразия австрийских кондитерских изделий инициатива отдельно выделяет кроме всемирно известного торт Sacher (Захер) и теплый десерт Kaiserschmarrn (Кайзершмаррн).
В австрийскую организацию «Друзья австрийской кондитерской культуры» входят представители кондитерской индустрии, а также представители властей - как местных, так и федеральных.
Для тех, кто любит высоту
Читайте также:
