Оказывается, не просто так одни люди пьют больше кофе, чем другие
Ученые выяснили, почему некоторые люди обходятся одной чашкой кофе в день, чтобы зарядиться энергией, а другим бодрящий напиток нужен в большем количестве. Ответ кроется в варианте гена PDSS2. Как выяснилось, именно он влияет на то, как долго кофеин задерживается в организме.
В исследовании, которое провели ученые из Великобритании, Италии и Нидерландов, приняли участие более 1 тысячи человек в Северной и Южной Италии и более 1700 человек в Нидерландах. Каждый участник эксперимента заполнял анкету о своих «отношениях» с кофе, также ученые проводили генетическое исследование.
В ходе эксперимента был выявлен ген, который влияет на переработку кофеина организмом. У людей с определенной вариацией гена PDSS2 кофеин расщепляется гораздо медленнее и эффект от выпитого кофе длится дольше, передает «Вокруг света».
Исследования показали, что носители определенного варианта гена PDSS2 пили в среднем на одну чашку кофе меньше, чем остальные участники исследования. Причем у итальянцев разница была заметнее, чем у голландцев. Это, по мнению ученых, связано с кофейными традициями в этих странах: количество кофеина на чашку у голландцев гораздо больше, чем у итальянцев.
По мнению ученых, в организме у носителей варианта гена PDSS2 кофеин дольше задерживается в организме, и, следовательно, у них нет необходимости употреблять большее количество кофе.
Как выяснилось, ген PDSS2 не единственный, который связан с потреблением кофеина. Исследования, которые были проведены ранее, показали, что существует ряд других генов, влияющих на количество выпитого кофе. Ученые предполагают, что PDSS2 может блокировать эти гены, чтобы организм не требовал больше кофеина. В связи с полученными данными, ученые намерены продолжить исследования, с целью увеличения знаний о том, как влияют генетические вариации на потребление кофе.
© Федеральный познавательный журнал «Горец»
Для тех, кто любит высоту
Читайте также:
