Ядовитую рыбу фугу впервые выловили в Черном море
Ядовитая рыба фугу, которая водится в теплых водах Индийского и Тихого океанов, впервые обнаружена в районе Севастополя. Одну ядовитую гостью нашел сотрудник Севастопольского аквариума, другую иглобрюхую выловил местный рыбак. Сотрудники Института биологии южных морей, которым был передан на исследование необычный улов, с удивлением подтвердили: обе рыбы являются представителями вида Lagocephalus sceleratus. Это, если по-научному. В обиходе они получили прозвище «фугу» по названию блюда, популярного в Японии и Корее.
Ученые из Института биологии южных морей (ИнБЮМ) предполагают, что ядовитые гости прибыли к берегам Крыма в Севастопольскую бухту через проливы из Эгейского моря.
Фугу распространилась в Средиземном море просто катастрофически! Эта рыба встречается сегодня даже у берегов Испании. Рыбаков в Средиземном море предупреждают: это крупный хищник, забивайте его палками, не берите на борт. Экосистема переживает вспышку — так бывает, когда чужеродный вид вселяется и не находит естественных врагов. Но потом все должно пойти на спад, как было с гребневиком (в Черном море). Нет никаких оснований предполагать, что фугу здесь найдет подходящие условия для того, чтобы натурализоваться, то есть создать свои самопроизводящиеся популяции. Не благоприятствуют этому и низкие температуры в Черном море в зимний период,
— рассказал зам. директора по научной работе ИнБЮМ Александр Болтачев агентству Regnum.
Ученый, тем не менее, предупреждает, что надо быть осторожнее, поскольку ядовитый пришелец способен доставить неприятности. Так, чтобы не получить отравление трупным ядом, фугу лучше не трогать голыми руками. Ни в коем случае нельзя ее и употреблять в пищу из-за смертельной дозы тетродотоксина во внутренних органах.
Отметим, что в некоторых регионах Юго-Восточной Азии действует полный запрет на блюда из рыбы фугу - одного из самых ядовитых морских обитателей, а в Корее и Японии приготовлением фугу могут заниматься повара, которых специально обучают, как приготовить сасими из фугу и не умереть. И даже несмотря на такие меры предосторожности, каждый год десятки японцев получают отравления, порой смертельные, попробовав блюда из рискованного деликатеса.
В Японии, где рыба фугу пользуется популярностью уже несколько сотен лет, также были периоды полного запрета употребления в пищу этой ядовитой рыбы, и даже существовала традиция, согласно которой в случае смерти клиента из-за отравления рискованным деликатесным блюдом, повар должен был совершить ритуальное самоубийство, съев кушанье. Отметим, что противоядия от яда рыбы фугу до сих пор не существует. Несмотря на научный прогресс.
Для тех, кто любит высоту
Читайте также:
